3月13日，窗外氤氲着辽西湾冬春交接时的寒意，国电电力绥中公司的职工食堂里却满是温馨，热闹非凡。食堂工作人员笑意盈盈，将一盘盘热气腾腾的“安全三色”饺子递到员工手中。
这个月的美食节，后勤服务部瞅准“事故警示月”这个契机，精心筹备了“舌尖‘ 警’界 ，安全‘食’刻相伴”美食活动。厨师们借着“安全厨艺秀”机会，纷纷拿出看家本领，隐患排查寿司卷、麻辣串串香、金钱菇烧走地鸡、乾隆白菜、贝勒爷烤羊肉、茶香排骨、冰草沙拉等一道道创新美食新鲜出炉。
图为美食节活动现场员工正在挑选菜品
运行部的高浩博被各种美食的香气吸引，走到餐台前，看着琳琅满目的菜品，一时挑花了眼。“今天的特色是安全三色饺子，这个要尝尝。再来一份铁板鱿鱼，我的最爱！”
找了个空位坐下，旁边的同事热情地搭话：“浩博，今天这美食节太赞了！推荐你尝尝隐患排查寿司卷，名字起得好，吃着也可鲜了！”
另一边，年轻的胡冰一边享受着美食，一边对着邻桌的杨姐说道：“杨姐，今天这麻辣串串香可太过瘾了，味道超级正！”
杨姐笑着回应：“是啊，食堂的饭菜越来越好吃了，营养搭配也均衡。我记得食堂是1998年建成的，这么多年，菜品越来越有新意，咱们吃饭方便，家里都不用开火了！”
大家你一言我一语，在这充满烟火气的食堂里，感受着这份来自公司的关怀，守护着属于每个人的舌尖幸福。
图为该公司员工拍摄的美食图片
美食节上，每名用餐的职工都成了评委，通过扫码为自己喜欢的菜品打分。经过职工们的投票，评选出冠军菜品。这道冠军菜不仅获得了大家的认可，还被固化在菜谱里，成为食堂的特色菜品。
健康饮食既是一场美食节的狂欢，更是日复一日的坚守。一日三餐，四季流转，这份健康的饮食体验，离不开食堂工作人员的默默付出，更源于每一份精心挑选的食材。
美食节的早上，天不亮，食堂主管张春玲就早早地忙活着接卸一天的食材，验货、查货、卸货，虽然食品检验人员已经对食材进行了农药残留超标等抽样检测，但是食材想要成功进入后厨，还得再过了她这一关。她的眼睛就像雷达一样扫过每个食材，这边用指尖轻轻按压西红柿的表皮，那边又凑近嗅了嗅刚捕捞的燕鱼。
“海腥味淡而清，鱼鳃鲜红，这鱼合格！”张春玲说道。
她对食材的把关从未懈怠，食材的新鲜与安全直接关系到职工们的健康，所以她每一次验货都格外用心。用她的话说：“食材是健康的第一道关，马虎不得。”
而这份执着，源于绥中公司职工健康食堂“136”创建法的高标准要求，还有辽宁省“餐饮质量安全示范食堂”、集团公司“健康食堂”、国电电力“示范健康食堂”等荣誉的鼓励。
图为厨师正在烹饪菜品
在职工排队取餐的一侧墙壁上挂着两台显示屏，其中一台详细地列出了每日菜谱，并细心地备注了每道菜品对身体的功效以及注意事项，而另一台显示屏上则实时播放着整个食堂择菜区、烹制区、主食区、打餐区、洗碗消毒区等区域的实时监控，让员工们能够透明地看到食材制作的全过程。
后勤服务部主任石向东看着享用美味的职工，不由地说：“咱们食堂还配备了服务技术人员，食品安全100%可追溯，食品加工把握一洗、二刷、三消、四冲‘四关口’，大家只管放心吃！”
该公司不断提升食堂的品质和服务，创建职工健康食堂，食堂满意度从创建之初的79%逐步提高到91%。后勤服务部坚持根据职工们的反馈和历年来的体检报告数据，带领团队破除旧思维，探索创新菜单，调整营养菜谱，秉持少盐、少油的理念，力求降低“三高”发生比例，真正实现了让职工们吃得健康、吃得放心。
在绥中公司的食堂里，温馨的故事每天都在上演。从食材的采购、烹饪，到就餐环境的营造、节约理念的倡导，再到美食节的欢乐时光，每一个细节都充满了爱与关怀。这里的三餐四季，不仅满足了职工们的味蕾，更温暖了他们的心。
